아포B48 (1) 썸네일형 리스트형 지질의 흡수 과정 일반생물학 지질은 물에 녹지 않는 유기물들이다. 이 유기물들을 우리 몸이 어떻게 흡수할 수 있는지 그 과정을 설명해 보겠다. 간에서 콜레스테롤을 합성한다. 콜레스테롤에서 담즙염(=쓸개즙)으로 합성된 후 담즙염이 쓸개로 이동해 저장된다. 우리가 지방 음식물을 먹어서 십이지장으로 그 지방 덩어리가 오면 쓸개에 저장되어 있던 담즙염이 십이지장으로 방출돼서 지방을 유화한다. 여기서 '지방을 유화한다'는 게 무슨 뜻이냐면 지방 덩어리가 뭉쳐있는걸 화학적으로 분해한다는 게 아니라 큰 지방덩어리를 잘게 잘게 쪼갠다는 뜻이다. 중성지방은 '리파아제'란 중성지방을 분해하는 효소에 의해 모노아실 글리세롤과 지방산들로 분해된다. 이렇게 분해된 모노아실 글리세롤과 지방산들은 소장으로 단순확산되어 흡수된다. 왜 중성지방을 분해시켜서 소장.. 이전 1 다음
